Una buena nueva para los amantes de las frutas: al igual que las toronjas rojas (grapefruits) parecen reducir el colesterol y combatir la enfermedad cardiaca, hay otras frutas que tienen muchos beneficios para tu salud.
Grandes beneficios
Varias investigaciones han relacionado el consumo de alimentos ricos en antioxidantes con la prevención de enfermedades cardÃacas, ejemplos de estos antioxidantes son la Vitamina A, la cual la encontramos en las zanahorias, tomates y todas las frutas y vegetales de color naranja; la Vitamina E, que la encuentras en todos los granos enteros; la Vitamina C, presente en todas las frutas cÃtricas como la toronja, el limón la piña y muchas otras más.
Los licopenos son antioxidantes que encontramos en las frutas rojas. El 15 de Octubre de 1997 apareció un artÃculo en el American Journal of Epidemiology en el cual reportan que entre los carrotenoides, (colorantes que dan el tono rojo o naranja a los alimentos) el licopeno es el que más beneficio aporta. Un dato interesante es que, el tomate es rico en licopeno pero la pasta de tomate es mejor que la fruta natural y ambos son mejores que el jugo de tomate, al parecer el proceso para hacer la pasta de tomate lo hace más absorbible para el cuerpo.
